Loggbok för matnördar

Jack fruit och jack fruit

Har du hört livfulla beskrivningar om jack fruit som "nybörjar-durian"? och sedan suttit undrande över några torra bitar blekgul jackfruit med smak som en västanfläkt. På China Market berättade Tule att den vietnamesiska knappt kilotunga jackfruiten från Vietnam var skrämmande doftrik och nästan lika söt som kola. Man skär upp skalet och flår av det från fruktköttet. Fråga efter just denna, ingen annan.
Dag
Dag Hermelin [19:e April 2007]
[1] kommentarer