Vad får det lov att vara; trängsel eller ödslighet?
Till synes oberörd av den hektiska stämningen i city råder det ett stilla lugn på galleri Kronprinsen, där står tiden stilla och inte kunde man väl tro att det fanns ett mer intressant matutbud i en tidsficka från 1970-någonting än på många av Malmös centrala gator? Men Restaurang Chang´s borgar för förändring. På ytan ser det ut som vilken Sushibar som helst men en liten skylt deklamerar att här har vi Sveriges första Baozikök. Baozi är en kinsesik specialitet och är fyllda, ångkokta degknyten. För 55 pix får du 5 stora knyten med antingen fläsk, nöt eller tofufyllning och en doppesås som bland annat består av Chinkiang vinäger. Det smakar toppen på bottenplan i kronprinsen.
